オーナーブログ

発酵食ランチ

先日　金沢の発酵食美人食堂に行ってきました。

古くから続くヤマト醤油味噌さんのお店です。

寝かせ玄米　お味噌汁　自社製品を用いたこうじ料理づくし

こちらでは　発酵食品を毎日取り入れることで、

活きた酵素をたくさん摂り、健康で美しくをモットーにされています。

とてもヘルシーでおいしかったです！

ランチ後にこうじの手湯体験をしてきました。

こうじの入った温かいお湯の中に手を入れること5分間

おかげで　私の手は　ポカポカ　つるつるに。

お店の方の説明にもありましたが

体温が低下している朝にお味噌汁を飲むと

しっかり身体も温まり　やる気スイッチも入るそうです。

発酵食品を摂りいれることはとても大切

毎日の習慣にしたいですね。