マクロビの料理教室に行ってきました!!
基礎コースの第1回目は 「玄米ごはんとお味噌汁」
実は私、玄米がちょっと苦手で…
独特の香りとパサパサ感?とでも言うのしょうか…
まったく食べられる気がしなかったんですよね。
でも、今回食べた玄米ごはんは、もちもちですごく美味しい!
圧力鍋で炊くからですかね?
玄米のイメージがすっかり変わりましたね。
味噌汁の具は、玉ねぎ、キャベツ、舞茸、うすあげ
出汁は野菜のみでとります。
玄米ごはんは、しっかり食べていいのにはちょっと驚きました。
マクロビオティックは、共感することも多いのですが
私にはストイック過ぎて無理かな…と敬遠してきたところがあって
そもそも玄米ごはんが苦手ってところで無しですよね(笑)
でも、ちゃんと話を聞くと誤解していた部分もあり、意外と生活に取り入れられそう。
自分の身体は、自分で食べたものでできている訳ですから
食生活はとても大切ですね。
そして、その栄養を身体の隅々まで届けるのは温かい血液です。
身体を温めることも同じく大切ですね!